コンセプト/ひたち姫/ミント

捨てられるはずの「いちご」を有効活用したい

~キッチンカーで美味しいスムージーを~

ひたち姫

茨城オリジナルいちご「ひたち姫」

とちおとめ(栃木)×章姫(静岡)

→2005年誕生

・酸味が少なく甘みが強い

・栽培している農家が少ない

・市場(スーパー)にあまり出ない

ミント

約10種類のミントを栽培

3種類のミントを中心に収穫出来た物でシロップを作っています

Orange mint

オレンジミント

オレンジのような柑橘系の香り

※トッピング・シロップに使用

Mojito mint

モヒートミント(イエルバ・ブエナ)

本場キューバのモヒートにはコレ

爽やかな香り

※シロップに使用

Chocolate Mint

チョコレートミント

茎が赤紫色

ほのかに香るチョコっぽい香り

※シロップに使用